Konfitura z czarnej porzeczki

Czarna porzeczka ma mocny smak i naturalną kwaskowość, dlatego ta konfitura pozostaje wyraźnie owocowa. Słodycz daje jej ksylitol; w składzie są tylko czarna porzeczka i ksylitol.

Podaj ją do pieczywa, naleśników albo owsianki. Dobrze łączy się z jogurtem naturalnym i deserami, a dzięki porzeczkowej kwasowości pasuje też do serów.

W codziennym użyciu najłatwiej połączyć go z neutralną bazą i dopiero później dobierać kolejne dodatki. Dzięki temu smak owoców pozostaje czytelny. Przy śniadaniu może uzupełnić owsiankę lub pieczywo, a przy deserze wystarczy niewielka porcja, żeby nadać całości bardziej owocowy charakter.

Takie połączenia pozwalają wykorzystać produkt na kilka sposobów, bez przykrywania smaku owoców.

Jak wykorzystać?

• Na śniadanie: Dodaj do pieczywa, naleśników albo owsianki.
• Do jogurtu i deserów: Połącz z jogurtem naturalnym, lodami albo ciastem.
• Do serów: Podaj do serów dojrzewających lub pleśniowych.