Frużelina wiśniowa

Drylowane wiśnie nadają frużelinie soczysty smak i przyjemną kwaskowość, a mąka ziemniaczana zagęszcza owoce bez odbierania im deserowego charakteru.

Podgrzej ją lekko i podaj do gofrów albo naleśników, dodaj do lodów i jogurtu lub wykorzystaj na zimno. Gęsta konsystencja dobrze sprawdza się również przy tortach, sernikach i deserach w pucharkach.

Dobierając dodatki, najlepiej zacząć od prostych smaków, które nie przykryją owoców. Naturalny jogurt, twarożek, maślane pieczywo czy delikatne ciasto tworzą spokojne tło. Przy serach i przekąskach owocowy przetwór może pełnić rolę kontrastu, szczególnie gdy ma wyraźną kwaskowość lub aromatyczne przyprawy.

Jak wykorzystać?

• Do gofrów i naleśników: Podawaj na zimno albo delikatnie podgrzaną.
• Do lodów i deserów: Dodaj do lodów, jogurtu lub deseru w pucharku.
• Do tortów: Wykorzystaj jako warstwę, nadzienie lub dekorację.