Dżem malinowy

Maliny są tu na pierwszym planie, a niewielka ilość cukru dopełnia ich naturalną kwaskowość. Pektyny owocowe nadają dżemowi gęstą konsystencję, która dobrze trzyma się pieczywa i naleśników.

Podaj dżem na croissancie, grzance albo naleśnikach. Łyżeczka dobrze pasuje też do owsianki i jogurtu, a przy deserach możesz wykorzystać go do sernika, lodów lub kremu.

Dobierając dodatki, najlepiej zacząć od prostych smaków, które nie przykryją owoców. Naturalny jogurt, twarożek, maślane pieczywo czy delikatne ciasto tworzą spokojne tło. Przy serach i przekąskach owocowy przetwór może pełnić rolę kontrastu, szczególnie gdy ma wyraźną kwaskowość lub aromatyczne przyprawy.

Jak wykorzystać?

• Na śniadanie: Podawaj do pieczywa, croissantów, naleśników albo owsianki.
• Do jogurtu: Dodaj do jogurtu naturalnego lub skyru.
• Do deserów: Wykorzystaj do sernika, lodów albo prostego kremu.