Syrop z czarnej porzeczki

Czarna porzeczka nadaje temu syropowi mocny owocowy smak z charakterystyczną kwaśną nutą. Cukier łagodzi kwaskowość owoców, dlatego wystarczy rozcieńczyć syrop wodą, żeby przygotować napój o takiej intensywności, jaką lubisz.

Latem połącz go z zimną wodą i lodem, a w chłodniejsze dni dolej odrobinę do herbaty. Syrop sprawdzi się też przy deserach. Możesz polać nim naleśniki lub lody albo dodać go do jogurtu.

Jeśli przygotowujesz napój dla kilku osób, możesz postawić syrop osobno i pozwolić każdemu dobrać ilość do własnego smaku. To przydaje się szczególnie przy wyrazistych smakach owocowych, ziołowych i korzennych. W kuchni syrop może też zastąpić część słodkiego dodatku w prostym sosie do deseru.

Jak wykorzystać?

• Do lemoniady: Połącz z wodą i lodem.
• Do herbaty: Dodaj według własnego smaku.
• Do deserów: Polej nim lody, naleśniki albo jogurt.