Przecier pomidorowy domowy

Przecier powstaje z pomidorów doprawionych cukrem i solą. Ma prosty, domowy charakter i daje wygodną bazę do potraw, w których smak pomidorów ma być wyraźnie obecny.

Dodaj go do zupy pomidorowej, przygotuj sos do makaronu albo wykorzystaj w leczo i duszonych warzywach. Przecier możesz dalej doprawić ziołami i przyprawami odpowiednio do dania.

Jeśli gotujesz bez dokładnego przepisu, potraktuj ten produkt jako bazę i dopasuj kolejne składniki do smaku. Warzywa, zioła, przyprawy i produkty zbożowe pozwalają stworzyć wiele prostych połączeń. Ważne, żeby ilość produktu odpowiadała porcji i nie dominowała nad pozostałymi elementami dania.

Jak wykorzystać?

• Do zup: Dodaj do zupy pomidorowej, warzywnej lub kremu z warzyw.
• Do sosów: Wykorzystaj jako bazę sosu do makaronu, ryżu albo pulpetów.
• Do dań obiadowych: Dodaj do leczo, duszonych warzyw lub dania jednogarnkowego.